In osservanza delle Norme Comunitarie il Ristorante Tera informa il Consumatore sulla presenza, nei piatti del proprio menù, di alimenti che contengono ingredienti allergenici. Si pregano i Sig.ri Clienti, prima di richiedere la vivanda, di riferire al personale di sala eventuali, specifiche esigenze.

Legenda delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

1. Cereali contenenti glutine (grains, cereals), ovvero: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei (les crustacés, crustaceans).
3. Uova e prodotti a base uova (les oeuf, eggs).
4. Pesce e prodotti a base di pesce (le poisson, fish).
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi (les arachides, peanuts).
6. Soia e prodotti a base di soia (soja, soybeans).
7. Latte e prodotti a base di latte incluso lattosio (lait, milk).
8. Frutta a guscio (les noix, nuts): mandorle, nocciole, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland e i loro derivati.
9. Sedano e prodotti a base di sedano (céleri, mustard).
10. Senape e prodotti a base di senape (moutarde, celeric).
11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo (graines de sesame, sesame).
12. Anidride solforosa e solfiti (sulphur dioxide) in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.
13. Lupini o prodotti a base di lupini (lupin).
14. Molluschi o prodotti a base di molluschi (les mollusques, molluscs).

(Occasionalmente alcuni elementi possono essere surgelati all’origine)

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Tris di crudo

Antipasto misto della casa

Tartare di tonno

Polpo e patate

Cozze alla marinara

Brandacujun

Insalata di mare calda

Insalata di cous cous

Spaghetti alle vongole

Spaghetti allo scoglio

Risotto di mare

Tagliolini all’astice

Il Raviolo dello Chef

Penne al sugo, al pesto o all’arrabbiata

Trofie alla genovese

Ravioli ricotta e spinaci

Grigliata mista di pesce

Gamberoni argentini alla griglia

Frittura mista di paranza

Pescato del giorno

Tonno scottato alla griglia

Filetto di manzo alla griglia

Scaloppina di pollo o tacchino

Zuppetta di cozze e vongole

Formaggi misti

Salumi misti della nostra selezione

Insalata Niçoise

Allegra

Caprese

Sinfonia Mediterranea

Patate fritte

Patate al forno

Insalata mista

Insalata verde

Verdure alla griglia

Soffice Croccantezza

Meringato al marron glacé

Sorbetto del giorno

Tartelletta ai frutti di bosco

Dessert del giorno

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